Ресторан Золотая Империя

Работаем в Махачкале
с 2006 года

В Дагестан влюбляются с первого взгляда, а в наш ресторан – с первого блюда.
Потому, что Золотая Империя — это про любовь к гостям, про еду, про отношение, про комфорт и про качество.

О ресторане

В Дагестан влюбляются с первого взгляда: величественная республика, окруженная, с одной стороны, твердыми скалами, а с другой – ласковым морем, манит к себе удивительными традициями, добрыми людьми и невероятно вкусной кухней.

Самый главный обычай Дагестана – гостеприимство. Он зародился в далекие времена, когда люди самых разных национальностей должны были вместе выживать среди суровых гор. Тогда только единство и взаимопомощь помогли продолжить жить вместе и примириться друг с другом. И сейчас ни один дагестанец не откажет вам в помощи, а если вы попадете к кому-то в гости, то вас накормят как самых близких и родных со всей искренностью и любовью.

С 2006 года в Ресторане Золотая Империя в Махачкале готовят блюда национальной и европейской кухни, а настроение создают артисты, которые порадуют не только современными песнями, но и не менее чудесными местными музыкой и танцами, так что всегда будьте готовы присоединится к зажигательной дагестанской лезгинке.

Кухня

Дагестанская кухня не имеет аналогов в мире. Это и наивкуснейший хинкал, как минимум четырёх видов (не путать с грузинскими хинкали), нежнейшее чуду с самыми разнообразными вкусами. Что уж говорить про урбеч, приготовленный из перетёртых орехов или семечек, который подается и в виде добавки к блюдам, и в качестве самостоятельного десерта. И, конечно, нельзя не упомянуть шашлык, секретный рецепт которого, вероятно, есть у каждой дагестанской семьи.

Давно подмечено, что во время путешествий знакомиться с историей, культурой и традициями народов проще всего через знакомство с местной кухней.

Действительно, совместное принятие еды за большим общим столом всегда располагает к интересным разговорам, захватывающим рассказам. Сами того не замечая, собеседники от рецептов блюд постепенно переходят к повествованиям про места, где эти блюда появились и считаются традиционными, про людей, там живущих и про важные исторические события, которые в той или иной мере повлияли на сегодняшнее состояние территорий. И пусть сами дагестанцы редко пьют, но дагестанский коньяк знаменит во всем мире и тоже является частью нашей культуры и истории. Он обязательно появляется на каждом столе, накрытом для гостей.

В меню Ресторана Золотая Империя представлен большой выбор холодных и горячих закусок, салатов из овощей, телятины, морепродуктов и курицы, первые и мясные блюда, приготовленные традиционным способом и на гриле. Дагестанская кухня представлена 6 видами хинкала и большим ассортиментом чуду, курзе, ботишала. Ни один гурман не устоит перед 17 видами шашлыка из баранины, телятины, курицы, грибов и овощей. А десерты от нашего шеф-повара будут прекрасным завершением любой трапезы.